宜賓敘州區(qū)三個“常態(tài)化”保障轄區(qū)食品安全

今年以來，四川省宜賓市敘州區(qū)市場監(jiān)管局以三個“常態(tài)化”舉措強(qiáng)化監(jiān)管、服務(wù)民生，守牢食品安全底線。

以惠民為宗旨，持續(xù)性、周期性在學(xué)校、大型超市、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等場所開展食品安全“你點(diǎn)我檢”便民服務(wù)活動，通過群眾現(xiàn)場送檢，工作人員現(xiàn)場檢測，現(xiàn)場出結(jié)果的方式，讓群眾“零距離”接觸食品安全快速檢測，增強(qiáng)食品安全意識。今年以來，共開展“你點(diǎn)我檢”快檢活動33次，檢測樣品214個，均合格。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營資質(zhì)，原料控制（含食品添加劑），加工制作過程，供餐、用餐與配送，餐飲具清洗消毒，場所和設(shè)施清潔維護(hù)，食品安全和人員管理等情況，督促經(jīng)營者及時整改存在的問題，強(qiáng)化經(jīng)營過程管控，積極落實(shí)主體責(zé)任。

此外，該局還每年組織對全區(qū)17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的村（社區(qū)）食品監(jiān)管協(xié)管員和流動廚師隊伍開展全覆蓋培訓(xùn)，通過解讀《四川省食品安全條例》，講解食品安全知識，組織現(xiàn)場考試的方式，提升協(xié)管員和流動廚師隊伍的食品安全知識水平和業(yè)務(wù)能力。今年以來，共組織開展培訓(xùn)9次，培訓(xùn)750余人。